大家好，今天小热关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛轧糖的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛轧糖的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、牛轧糖的正确读音
牛轧糖读音niú gá táng 轧读作“gá”，因为这个词是由法文nougat一词翻译而来牛轧糖是“音译”过来的名字，如按其法文读音，应该读作ga“牛轧糖”在不同地区，有不同名称，但是发音基本相似，如又名“鸟结。
niú牛 zhá轧 táng糖 牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成份主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋。
1牛轧糖niúgátáng2牛轧糖是个音译词，又称蛋白糖，是用蛋白糖浆果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致它的英语名为Nougag，因此音译成“牛轧”，其实与牛无关，也有。
是牛轧gá糖，读音是gá，而不是yà牛轧糖的名字来源于法语“nougat”的音译，所以正确读音是牛轧gá糖“nougat”是指坚果与蜂蜜制成的糖果，也被音译成“鸟结糖”“扭结糖”等牛轧糖的起源与传。
正确的是牛轧糖，读音为niú gá táng牛轧糖又名鸟结糖澳门地区叫纽结糖，民间称呼为牛皮糖，它是一种由牛奶奶油砂糖淀粉糖浆花生等混合制成的糖果，一般分为软硬两种，产品在温度大于25度的时候会变。
我认为应该读牛轧糖niú gá táng牛轧糖是个音译词，又称蛋白糖，是用蛋白糖浆果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致它的英语名为Nougag，因此音译成“牛轧”，其实与牛无。
1牛轧糖niú gá táng 2牛轧糖是个音译词，又称蛋白糖，是用蛋白糖浆果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致它的英语名为Nougag，因此音译成“牛轧”，其实与牛无关。
1牛轧糖的读音niú gá táng2 牛轧糖是个音译词，又称蛋白糖，是用蛋白糖浆果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致它的英语名为Nougag，因此音译成“牛轧”。
轧拼音gá，因为这个词是由法文nougat一词翻译而来牛轧糖是“音译”过来的名字，如按其法文读音，应该读作ga牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以。
在这里读作zhá，牛轧糖niú zhá táng指由烤果仁和蜜糖制成的糖果轧拼音yàzhágá 释义1yà圆轴或轮子等压在物体上转轧场cháng 轧轹碾，滚压排挤倾轧2zhá用机器把钢坯。
牛轧糖”的“轧”读作zhá轧拼音zháyàgá部首车笔画5繁体轧五笔LNN解释1“zhá”用于轧辊轧钢轧钢机等2“yà”圆轴或轮子等在东西上面滚压排挤姓3。
牛轧糖 niú gá táng ，由法文nougat翻译而来。
牛轧糖由法文nougat翻译而来，指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果根据原读音，发音为gá汉语中轧 读gá时，义为 挤拥挤。
牛轧糖的“轧”读音为gá牛轧糖又名鸟结糖澳门地区叫纽结糖，民间称呼为牛皮糖，在中国古代，吃花生有带来长生的意函，常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状特点牛轧糖的最终品质特点有韧性。
牛轧糖，又名鸟结糖，英文nougat如按其英文名称的读音，好像读“ga”比较正确参考资料htm？fr=ala0。
二、牛轧糖储存方法
1、把软的牛扎糖放到冰箱冷藏层和冷冻层都不好。软的牛轧糖可以采用以下三种方法变脆。可以放在生石灰的密闭容器里，过几天就变硬。看放入烤箱内烤干。
2、可以放入微波炉加热。牛轧糖变软说明已经回潮，正确的应该是用干燥的方法，比如可以放在有生石灰的密闭容器里，过几天就回硬了。如果你放在冰箱里，其实就是让糖和里面的水分一起冻硬，但是，水分还是存在。如果要放冰箱，也是建议你放在冷冻室，冷藏室在有其他食物的时候，其湿度更大。
三、牛轧糖的正确读音是什么
牛轧糖正确读音[niú gá táng]。
其实“牛轧糖”是舶来词
源于法语“nougat”
据说首先传入上海，而在吴语方言中“轧”念“gá
但是因为是舶来词音译
“轧”的三种读音都被拿出来用了
现代汉语词典
启动
首先是“gá”
在牛轧糖这个词中
如果用挤压的意思也不是不行
毕竟牛轧糖都要经过模具挤压
再看看“yà”
牛轧糖经过模具挤压后
还需要用工具在上面进行碾压
以达到上方规整的效果
最后是“zhá”
压牛轧糖的这一步
一定要使出轧钢的力气
最后一块牛轧糖就做好了
牛轧糖这个词的读音更多人赞同的还是“gá”这个音
四、牛轧zha糖还是牛轧ga糖
牛轧糖应读为“niú gá táng”。
“牛轧糖”是一个音译词，源自英文单词“nougat”，主要由麦芽糖浆、花生、白砂糖、鸡蛋清等制成的糖果。根据《现代汉语词典》（第七版），“轧”字有三个读音，分别是gá、yà、zhá。由于“牛轧糖”是音译词，根据其英文名（nougat）的发音，牛轧糖的“轧”应读为gá。虽然在一些地方，“轧”字也有读作zhá的情况，但是根据“牛轧糖”的英文发音，读作“niú gá táng”更为准确。
到此，以上就是小编对于牛轧糖的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛轧糖的4点解答对大家有用。
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