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糨糊和浆糊什么区别(请问“浆糊”和“糨糊”有什么不同?急)【自制浆糊的方法】

[导读] 大家好,今天小热关注到一个比较有意思的话题,就是关于浆糊的问题,于是小编就整理了3个相关介绍浆糊的解答,让我们一起看看吧。 文章目录: 糨糊和浆糊什么区别 请问“浆糊”和“糨

糨糊和浆糊什么区别(请问“浆糊”和“糨糊”有什么不同?急)【自制浆糊的方法】

大家好,今天小热关注到一个比较有意思的话题,就是关于浆糊的问题,于是小编就整理了3个相关介绍浆糊的解答,让我们一起看看吧。

文章目录:

  1. 糨糊和浆糊什么区别
  2. 请问“浆糊”和“糨糊”有什么不同?急
  3. 自制浆糊简单的做法

一、糨糊和浆糊什么区别

1、糨糊和浆糊没有区别。用面粉或淀粉加水熬制为糊状即为浆糊(商务印书馆第6版《现代汉语词典》使用“糨糊”)。浆糊具有一定的黏稠度,多用于纸张、布料或物品的粘合。现代生产的多为纤维素和胶水制成的化学浆糊。以小麦淀粉为原料,制糊时浓度以淀粉:水=1:6,所制得的糊性质较稳定,而煮糊温度以不超过80℃为佳。

2、浆糊的存放时间:刚制作的浆糊不能马上使用,这是业内的常识。但究竟存放多少时间才能使用?清代周二学在《赏延素心录》中要求:“夏裱制糊十日之前,春秋制糊一月之前。” 当今著述中也都强调制糊一个星期后方可使用。笔者认为这仅是理论上的概念。如果在高温季节(包括春末和秋初)所制作的浆糊,纵是天天换水浸泡,七天以后也难免不发酵变质,更谈不上存放十日或一个月了。实践证明,浆糊制作后的第三天即可使用,而对裱件的质量并无大碍 。

二、请问“浆糊”和“糨糊”有什么不同?急

商务印书馆出版的《现代汉语词典(增补本)》在第638页对“糨”字进行了详细解释。其中提到,糨(浆、糡)jiàng,指的是液体过于浓稠的状态,例如,大米粥如果熬制得过久,就可能会变得过于浓稠,失去原有的流动性,这就是糨的状态。

而“糨糊”一词则特指一种用面粉等材料调制而成的糊状物,主要用于粘贴纸张、布料等物品。这种糨糊具有较好的粘合性能,常用于修复古籍、裱画、装订书籍等。

“糨子”一词则更为通俗,通常指的是用来粘合的糨糊,使用范围较广,可以用于日常生活中各种粘贴需求。因此,虽然“糨糊”和“糨子”在日常使用中有时会被互换,但在正式场合或词典中,“糨糊”更为标准和常用。

此外,除了“糨糊”和“糨子”,还存在另一种相似但略有区别的词汇——“浆糊”。浆糊通常指用于纺织品等材料粘合的糊状物,其成分可能包括但不限于面粉、淀粉等,用途与“糨糊”类似,但在具体应用上可能会有所不同。

综上所述,虽然“糨糊”、“糨子”和“浆糊”在某些情况下可以互换使用,但在正式场合和词典中,“糨糊”是最标准和常用的术语,而“糨子”则更加贴近日常生活,用途更为广泛。

三、自制浆糊简单的做法

以下是几种自制浆糊简单的做法:

面粉浆糊

材料:面粉、水。

制作步骤:

取适量面粉放入碗中,具体用量可根据实际需求调整,一般2 - 3汤匙面粉可以制作一小碗浆糊。

慢慢加入水,边加边搅拌,注意要朝着同一个方向搅拌,这样可以使面粉充分与水融合,形成均匀的面糊。开始时可能会有些面粉颗粒,继续搅拌后会逐渐变得细腻。

持续搅拌,直到面糊达到合适的浓稠度。如果需要较稀的浆糊,可以多加点水;如果需要浓稠一些的,就少加水。通常,当提起搅拌棒,面糊能缓慢地从棒上流下,且在碗中有一定的黏性,就表示浓稠度比较合适了。

原理:面粉中的淀粉在水的作用下,会吸收水分并膨胀,从而使混合物具有一定的粘性,形成浆糊。

用途:这种面粉浆糊可以用于粘贴纸张,如在手工制作、装裱字画等场景中使用。不过要注意,面粉浆糊的粘性相对弱一些,对于一些较重或者需要长期粘贴的物品可能不太适用。

淀粉浆糊

材料:淀粉(可以是玉米淀粉、土豆淀粉等)、水。

制作步骤:

先将适量淀粉放入碗中,同样根据使用量来添加,大概1 - 2汤匙淀粉即可。

加入少量水,将淀粉化开,使其成为均匀的淀粉水,避免有淀粉疙瘩存在。可以先用少量的冷水将淀粉调成糊状,然后再加入适量的水搅拌均匀。

把含有淀粉水的碗放在炉灶上,用小火加热,同时不断搅拌。随着温度升高,淀粉会逐渐糊化,浆糊会变得浓稠。当搅拌感觉有明显的阻力,并且浆糊变得透明或半透明时,就可以了。

原理:淀粉在加热和搅拌的过程中,分子结构发生变化,氢键断裂,从而使淀粉颗粒吸水膨胀并糊化,形成了具有粘性的浆糊。

用途:由于淀粉浆糊粘性较强,适用于粘贴一些比较重的材料,如厚纸板、布料等,也常用于食品包装中粘贴标签等。

糯米浆糊

材料:糯米、水。

制作步骤:

取适量糯米洗净,浸泡在水中3 - 4小时,让糯米充分吸收水分。浸泡后的糯米更容易煮烂。

将浸泡好的糯米放入锅中,加入适量的水,水量以没过糯米为宜。然后用大火将水烧开,接着转小火慢慢熬煮。

在熬煮过程中,要不时地搅拌一下,防止糯米粘锅。随着水分的蒸发,糯米会逐渐变得软烂粘稠。当糯米煮至可以用勺子轻易压碎的程度时,关火。

让煮好的糯米冷却一下,然后将其放入搅拌机中打成细腻的糊状,如果没有搅拌机,也可以用勺子将糯米尽量压碎、搅匀。

原理:糯米中含有大量的支链淀粉,在加热和搅拌过程中,支链淀粉分子间的氢键断裂,分子发生分散和糊化,从而产生粘性。

用途:糯米浆糊的粘性和韧性都很好,可用于修复古籍、粘贴瓷器碎片等对粘性要求较高的场合。

到此,以上就是小编对于浆糊的问题就介绍到这了,希望介绍关于浆糊的3点解答对大家有用。

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