大家好，今天小华关注到一个比较有意思的话题，就是关于果然手作的问题，于是小编就整理了2个相关介绍果然手作的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、外卖小吃炸鸡架,炸鸡块配料调料做法
1.香酥鸡腿鸡翅制作工艺 ： 由配料味精、花椒、八角、小茴香、鲜姜、盐、玉果、玉桂、料酒及调料孜然粉、辣椒粉，花椒粉、香油、芝麻、胡椒粉、沙姜粉、香葱粉
2.传统鸡排腌汁配方
材料:葱末20克（约2根）、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙
作法：将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗，再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁，静置约30分钟即可。
3.调出最对胃的炸鸡粉
材料:低筋面粉200克、地瓜粉400克、糯米粉100克、蛋香粉50克
作法：将所有材料混合即可。
4.胡椒盐粉
材料:盐1大匙、粉状味晶2大匙、胡椒粉2大匙、红椒粉1茶匙、五香粉1/4茶匙、沙姜粉1/2茶匙、甘草粉1/2茶匙、肉桂粉1/2茶匙
作法：将所有材料混合即可。
1.选料:最好是一公斤大的小鸡，价钱嘛，在深圳一般是9-12元一斤的为好,才会嫩口香！
2，卤料：最好是自己配：香草、八角、草果、丁香、桂皮、小茴、姜、花椒、陈皮等(一个鸡就买一元钱份量就够了)。如不会配就去商场买进盒包装的，如“万香源卤料”；
3，自己杀或给别人杀了的光鸡，加入以上卤料配料，再加入广东人喜欢的葱一条，后加入生抽与老抽（生老比例为10：0.5,注意啊,老抽多了就会有苦味,炸出的鸡色也重）,然后加入盐\\味精\\少许糖与酒\\小许水-----记得试一下咸味得当,一般以水液浸过鸡为好，如想省料，可减半！（卤水汁可多次使用直至无味，记得入冰箱保存啊！）
4，我紫色风衣以下就要说到精密之制作过程了，小心听啊，哈哈！用锅或煲把鸡与以上料放在一起用大火烧开后，转慢火把鸡文一个30分至一小时，捞出沥干。
5，起油锅，入油半斤或多些烧到冒大烟至180度后，放鸡炸到起金黄色（记得要把鸡不断地转身来炸否则糊了不关我事！同时还要降火到150度来炸啊）
6，好了，是不是炸到金黄色了？如是了我紫色风衣就告诉你下步如何吃：捞起凉后切块，再洗好锅生火，锅干后放入生盐与五香粉慢火炒香-----闻到香了吗？好闻到了，哈哈，有口福了
===轻轻夹上一块切块鸡粘上一点五香盐，慢慢把鸡毛放入口里====哗，感觉如何？？？不错吧，记得到邮箱寄是一块给我尝尝啊！不好吃？那好，来告诉那是为什么！
好了，时间化了不少，下次教你如何调作家庭鸡尾酒：这是我反复的经验，别人喝了我的亲手作都说----还可以！当然了，只要你能化100元买酒料（100元不是一次就能喝光的，大约一个人能喝上半年，请朋友就能顶上三个月吧！），哈哈，就这样就能喝上红什么粉之类的鸡尾酒了，想不想学？
二、孔雀饼干自己做!无油无泡打粉的牛奶鸡蛋饼干
无油、无泡打粉的「伪孔雀饼干」，不仅能让你回味童年的滋味，更适合小朋友和正在瘦身的人吃。
我从小就非常喜欢吃孔雀饼乾，大概是孔雀饼干广告里面那一个个鲜黄饱满的蛋黄太诱人，直到现在想起那画面还是会忍不住流口水啊～（是不是不小心暴露年纪了…哈哈）。那时放学回家，妈妈也总是会准备一杯牛奶，加几片孔雀饼干让我当点心吃，至今仍难忘孔雀饼干加牛奶的浓浓幸福感，果然儿时的回忆是一种惊人的力量，纵然过了30年，属于童年的幸福感还是会深藏在心中。
这是一款超天然的手作「伪孔雀饼干」，材料和步骤都超简单，不用油、也不用泡打粉、苏打粉，而是使用打发蛋白来当作天然蓬松剂，因为没有任何油脂就不怕饼干的高热量，很适合小朋友和正在瘦身的人吃唷！
刚烤好的鸡蛋饼干有着浓郁饱满的鸡蛋香气，并带着淡淡的牛奶甜味，简单的材料却能有着食材朴实原初的真诚美味，建议沾著牛奶吃更好吃喔！因为没有油脂，口感上会比一般饼干再软一点，也可以烤久一点让饼干烤乾，就会有酥脆的效果。如果担心烤焦，也可以烤10分钟后再轻盖上一层锡箔纸，接着续烤5分钟左右即可！
到此，以上就是小华对于果然手作的问题就介绍到这了，希望介绍关于果然手作的2点解答对大家有用。
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